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9月19日,浙江绍兴,物美超值4家门店同步开业。这是该品牌首次进驻华东区域,标志着物美超值完成华北、西北、华东多区域布局。本次新开的4家门店分别为颐高店、昌安店、湖中路店、迪荡店,点位覆盖绍兴越城区、柯桥区核心居住区与商圈。
上午十点左右,颐高店里已经挤满了前来购物的消费者。潮新闻记者在店内看到,几乎每个货架上都能看到物美超值自有品牌的商品,品种多且价格相当实惠。比如,1.5升巴氏杀菌鲜牛奶11.6元,550ml*12瓶一提的瓶装饮用水5.5元,4层12卷无芯卫生纸15.99元一提……基本上比另外的品牌同类型商品要便宜20%左右。
据了解,物美超值与物美AI新质零售大卖场、物美+业态形成差异化互补,专攻社区高频刚需民生零售赛道。换句话说,门店周边一公里范围内的居民,是它最主要的客群。截至目前,品牌已在北京、天津、银川等地布局超30家门店,运营模式与品控体系已形成成熟的标准化体系。 标准化精简运营是物美超值的核心优势。物美超值商品SKU总数不超过1800个,全部聚焦居民一日三餐刚需品类,涵盖水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、熟食、蛋奶、日用杂货六大核心板块,精准匹配日常高频消费需求,通过精简SKU实现商品高周转、低库存运营。
值得一提的是,目前物美超值自有品牌商品占比突破60%,高占比的自有品牌可以说是超高的性价比的核心支撑。物美超值自有品牌覆盖全品类核心单品,品牌通过源头供应商直采模式,剔除中间商加价环节。物美超值华东绍兴区域总经理胡竞涛告诉潮新闻记者:“我们做自有品牌,就为了实实在在让利给消费者,因此我们严控自有品牌商品的利润率。”他同时表示,提高自有品牌占比也是目前超市业态的发展的新趋势,在国外一些超市自有品牌占比能达到80%左右。 除了自有品牌,物美超值还通过简化商品外包装、精简门店人力配置、削减传统品牌营销投入等多维度压缩经营成本的方法来提升终端售价优势。“目前我们颐高店的店员,包括店长,就10人。”为什么能做到人力配置的精简?物美超值自有品牌负责人刘晓斌举了个例子,“我们货架上的很多商品都是整箱陈列的,啥意思?就是商品一箱箱运到店,我们工作人员只需要把这个特殊设计的包装箱上盖揭掉,就可以直接把一整箱商品陈列到货架上出售,不需要一件件取出来,再一件件放上货架。人力就是这么省下来的。”
说白了,超高的性价比就是要优质优价。为了能够更好的保证优价,物美超值每年固定开展4至6次全品类商品全面检核,对标市场同类在售商品完成价格筛选,每周开展全渠道价格对比,保障门店长期平价运营,摆脱传统商超依赖促销的低价模式。
为了保证优质,门店建立全流程品控标准,生鲜全品类全程冷链直达门店,最大限度保留食材新鲜口感。烘焙品类采用“小批量、多轮次”现烤生产模式,分时段上新。同时,自有品牌商品严格把控原料标准,例如自有鲜牛奶(950ml)采用限定牧场奶源,蛋白质含量达3.3g/100mL,生牛乳品质优于欧盟标准,每瓶仅售6.99元。招牌整只奥尔良烤鸡拒绝使用冷冻鸡,选用新鲜原料现烤,表皮金黄焦脆、肉汁饱满鲜嫩,香气浓郁,整只售价仅9.9元,凭借超超高的性价比成为不少家庭消费者的必购单品。
此外,9月19日至9月21日开业活动期间,物美超值将推出多重开业福利回馈绍兴消费者:会员首次到店入群即可免费领取爆款商品;社群每日开启砸金蛋活动,最高可领45元专属红包;群内顾客到店任意消费即可获赠1kg物美超值阳春宽挂面;同期会员实付满99元,可兑换除菌洗洁精或新疆灰枣。
一圈逛下来,“小而精”是物美超值给人的最为直观的感受。此次绍兴四店落地,是物美超值华东市场战略布局的重要一步。标准化、轻量化、高性价比的硬折扣超市,使得绍兴本地一刻钟便民生活圈配套加强完善。物美超值也透露,后续将持续推进华东区域门店规模化布局。