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  近来，“低GI食物对瘦身的效果”论题遭到重视。有有经历的人指出，低GI不等于低热量，一些冰淇淋、巧克力等食物的GI值并不高，可是含脂量高，总的能量也高。

  GI即血糖生成指数，是描绘食物中碳水化合物对血糖水平影响程度的目标，能显现食物升高血糖的速度和才能，按数值能够将食物分为高、中、低GI三个层次，别离对应的数值是≥70，50～70，≤55。

  低GI食物摄入后，能使血糖缓慢上升且保持时刻更长，有助于防止血糖急剧动摇，对糖尿病患者及需求操控血糖的人群特别的重要。一起，低GI食物还有助于防备糖尿病(尤其是2型糖尿病)，由于它能削减胰岛素开释，以此来下降患病危险。

  低GI食物供给耐久的能量，让你感到更长时刻的饱腹，削减频频进食的需求。有助于操控摄入的总热量，然后协助办理体重。

  低GI食物一般富含膳食纤维，能够减缓食物在胃肠道中的消化速度，有助于保持肠道健康，削减便秘的产生。

  低GI食物有助于心血管健康。由于它们一般富含健康脂肪和抗氧化物质，对心血管体系有利。

  非淀粉类蔬菜如菠菜、西兰花、蘑菇等，淀粉类蔬菜如红薯、芋头号，GI值相对较低。

  苹果、梨、橙子、蜜柚、李子、桃子以及樱桃、草莓、蓝莓等莓类生果，都归于低GI生果。

  红豆、绿豆、鹰嘴豆、芸豆等豆类食物，蛋白质含量较高，能够补足谷物缺少的赖氨酸。与大米混合烧饭(如红豆饭)，能进步蛋白质利用率。

  红豆、绿豆：富含膳食纤维，能促进肠道健康；一起还含有花青素，具有抗氧化效果。

  牛奶、酸奶(尤其是原味无糖酸奶)，富含蛋白质、钙等养分成分，碳水化合物含量低，GI值也较低。

  尽管低GI食物优点多，但也不能只吃低GI食物，还需重视食物的多样性和养分均衡。能够将低GI食物与优质蛋白质(如鸡肉、鱼肉、豆类)、健康脂肪(如橄榄油、坚果)以及各类蔬菜调配食用。

  烹饪方法会影响食物的GI值。比方，煮得过于软烂的食物，其GI值往往会升高。所以尽可能地挑选清蒸、水煮、快炒等简略的烹饪方法。

  跟着低GI食物市场的炽热，一些商家打着“低GI”的旗帜误导顾客。购买食物时，不能只看宣扬，也要学会检查食物的养分成分表和GI值标识，没清晰低GI认证的产品需谨慎挑选。

  先喝一碗清汤，然后吃蔬菜类食物，再吃肉类食物，最终吃主食。主食引荐粗粮类，食量最好为一拳巨细。这样吃能够有用操控血糖和办理体重。

  违法和不良信息告发电话： 告发邮箱：报受理和处置办理办法总机：86-10-87826688